5kg大包袋装纯手工醪糟酒酿批发

5kg大包袋装纯手工醪糟酒酿批发

醪糟有很多种叫法，醪糟又叫酒酿，甜酒，酸酒。旧时叫“醴”，是一种米酒，江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米（又称江米）发酵而成，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量较少，因此深受人们喜爱。糯米酒可以夏天解暑直接吃，制作油醪糟，也可以添加烧白、汤圆、荷包蛋、冰粉等美食的调料。它的做法一般是首先对所有锅、盆等厨具要加餐具洗涤剂清洗干净、无油污、无盐渍。糯米用水浸泡一夜。然后把泡好的米沥水放入蒸锅蒸。蒸熟的米摊凉后加入甜酒曲。混好的糯米放入发酵缸里面发酵两天左右出缸就可以了。现在做醪糟**器做的醪糟和传统手工做的醪糟，机器做的醪糟和手工醪糟味道还是有点区别。如果你需要散装的手工醪糟可以联系我们。